11 Novembre 1905
Ernesto Cacace ceatore della Nipiologia, fonda a Capua il primo istituto nipioigienico per la tutela del bimbo lattante. Arrivato nella nostra città nel 1898 come insegnate di scienza, conduce un indagine batteriologica sulla polvere della Scuola Normale, nell’anno scolastico 1900-1901, pubblicando i risultati su un’autorevole rivista di Jena. Ritorna a Capua nel biennio 1923-1925 come direttore della scuola normale Pareggiata Salvatore Pizzi.